Perchè mangiare sano ci aiuta a stare bene
Di cosa siamo fatti? Di polvere di stelle! Così esordì il mio professore durante la prima lezione del corso di Fisiologia Umana. Un modo simpatico per introdurre il corso, ma assolutamente chiaro. Il nostro corpo è composto essenzialmente da pochi elementi: Idrogeno Ossigeno Carbonio Altri elementi in percentuale minore. Ma chiariamo meglio. Questi elementi costituiscono le molecole, che compongono e…
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